■著籍 (日本）

本のタイトル　Sweet Sweets Hong-Kong
発売予定日　2008年4月18日（金）
出版社　白夜書房

香港スイーツガイド　＆
香港スイーツレシピブック		      

Happy Happy Hong Kong
（双葉社）
30/MAY/2006発売

香港のグルメ情報から
おすすめ食材、教えたくない情報満載		   Happy Happy Taiwan
（双葉社）
18/OCT/2006発売

フラヌ−ル香港
（NOVA出版）
24/AUG/2006 発売		   NHK広東語テキスト
（NHK出版）
18/MAY/2006発売



■著籍 (香港）

←Japanese Sweets（中国語/英語）
(South China Morning Post社）
Mar/2007　発売

Japanese Sweets（中国語/英語）⇒
(South China Morning Post社）
Oｃｔ/2007　発売

  



■雑誌 (日本）

美人計画（青春出版社）
2008年8月号		  

 

  マリソル
（集英社）
07/Apr/2007
2人香港（別冊付録）
香港お取り寄せ食材＆調味料		    

 


■連載雑誌 (香港-日本語）

PAL　
（ 朝日新聞社）

2005年より2007年”隠し味のお持ち帰り”にて香港産の食材や調味料をコラム形式にご紹介しています		   香港ポスト

2002年より香港食材の紹介や
レシピ、特集取材記事、漢方
デザートなどの紹介
（連載中）

■連載雑誌 (香港-中国語）

Lisa味道

2006年よりレシピを紹介（毎号連載中）

   生活百寶　
2003年より日本の食材、調味料・日本の季節ごとの料理を紹介

 

■TV出演 (香港-中国語）

     TVB製作「原装入口」（香港）
2007年1月14日放映

RTHK製作「世界在厨房」（香港）
2004年8月9日放映

   ATV製作（香港）
2006年5月27日放映

■ラジオ出演 (日本）

TOKYO-FM（日本）
2004年9月20日「アジアを食べつくす！
香港次世代レストラン＆スウィーツ」		   NHK「地球ラジオ」（日本）
2004年1月香港の食の言葉

■これまで掲載された新聞・雑誌 (香港-中国語）

  ELLE DECORATION
（香港）

  飲食男女（香港）

 

South China Morning Post
（香港）

   香港経済新聞
（香港）2004年8月9日

アップルデイリー（香港）

   モダンホーム（香港）

新假期　Weekend Weekly
（香港）

   東周刊（香港）


 

 

■これまで掲載された新聞・雑誌 (香港-日本語）

朝日新聞（アジア衛生版）
2004年8月7日

     イエローページジャパン（香港）

コンシェルジュ（香港）

    週刊香港（香港）

■これまで掲載された新聞・雑誌 (日本）

あの国でこれがやりたい（日本）

  ノースウエストの機内誌

MOM

      


■Website (日本）

ペリカン倶楽部

      

香港ナビ（香港） 
毎月レシピ紹介、
グルメ案内記事掲載中

     All About Japan（日本）

 

CANON”グローバルチャレンジャー”
（日本）

    恋するトラベル「アジアごはん」 （日本）  

 

アサヒコム「亜細亜くいだおれ」（日本） 

     Cafeglobe（日本）


お勧めサイト歴   Faminetのサイトで「お勧めサイト」していただきました！

Yahoo Japan「今日のおすすめ」していただきました！
14/09/2002

出版社：辰巳出版株式会社　タイトル：アジアンインテリア
紹介ページ：「アジアン・ホームページ　アドレス帳34」
に「香港キッチンカフェ」を載せていただきました。16/11/2001

ALA Chinaのサイトで「お勧めサイト」していただきました！ 05/06/2001


■店舗ニュー開発、レシピ指導 (日本）

横浜ハーバーズムーン
（日本）

      

■スタッフトレーニング (香港）

 

CitySuper（香港）

      

■レシピ作成・料理製作・フードスタイリング (香港）

BERTOLLIオリーブオイル
小冊子レシピブック

    日清　御当地ラーメン
パッケージ

 

PILIPPOオリーブオイル
リーフレットレシピ

    Quakerオートミール
雑誌広告

Delmonte
雑誌広告

    

 

富士食品
パッケージ

   新假期　
Weekend Weekly

 

■レシピ作成・料理製作・フードスタイリング (香港）

Racheｌ Yau

   Shadow Kwan

■料理コンテストの審査員 (香港）

2006年度の香港政府観光協会主催の「香港美食コンテスト」で審査員を務める

   2005年度の香港政府観光協会主催の「香港美食コンテスト」で審査員を務める

 

2006年生活百寶主催料理コンテストの審査員を務める

     2005年タウンガス（香港）にて料理コンテストの審査員を務める