Hong Kong town Gas Cooking Centre
香港タウンガスクッキングセンター　
日本人向けレッスン

　ルシャス*デリシャス料理サロン
・2001-2010年までの講師紹介
・2001-2010までの料理教室の様子1
・2001-2010までの料理教室の様子2

香港タウンガスクッキングセンターにて日本人むけクッキングレッスンを開催しております。

香港タウンガスクッキングセンターはとっても贅沢なスタイル
ご参加のお1人お1人に1台のキッチンステーションが完備されており、
最初から最後まですべてをお1人で作り上げることの出来る実習スタイルです。
レッスンでお作りになられたお料理はすべて各自お持ち帰りいただけます。
レッスン中、レッスン後の後片付けの必要もなく、調理に専念することが出来ます。

レッスンでは、日本語のレシピ、及びレッスン中の日本語の同時通訳と説明がございますので
言葉の心配がなく、どなたでもお気軽にご参加していただけます。
香港ならではの香港らしいメニューをご紹介しています。

・　レッスンで習いたいメニューがございましたら、こちらにリクエストをお寄せください。
　　これまでのメニューはこちらからご覧いただけます。
・　日本在住の方でレッスンをご希望の方は、こちらにて代理申し込みをいたしております。
・　ルシャス*デリシャスでは、香港タウンガスクッキングセンターの日本人向けクッキングレッスンで
　 団体（24-48名）の特別レッスンアレンジが可能です。
　 日本からの料理学校の学生の香港研修や実習などでご利用いただくこと出来ます。
　 お問い合わせはこちらにお寄せください。

Lesson photos

　レッスンの様子です

最初に講師のデモンストレーションがあります　⇒⇒⇒　その後、お1人づつ実習します　　
最新のきれいなシステムキッチンでお料理が楽しめます！　　　　　

　　　　　　　　地球の歩き方Webでレッスンの様子が紹介されています　⇒⇒⇒　香港の日本人向け料理教室で本場の味を学ぶ

09/05/2012

香港伝統菓子
1.　龍鬚糖
2.　果仁鳥結糖

龍鬚糖

糸のような細い飴を束ねて
ピーナッツやごまの餡を包んだ伝統菓子です。

なかなか教えてくれる先生が
いないので大変貴重なレッスンです

果仁鳥結糖
ミックスナッツヌガー
Mixed Nuts Nougat

03/05/2012

家郷咸肉
端午節食品
1.　咸肉
2.　紅豆

咸肉
具だくさんチマキ

香港の端午節に食べる
伝統的なちまきです
この時期しか習うことが
出来ないレッスンです

紅豆
あずきチマキ

あずき餡の入った
甘いちまきです

02/05/2012

香港點心
1.　叉燒包
2.　燒賣

叉燒包
チャーシューパオ
Pork roast Bun

甘〜くふっくら〜
皮から作ります

燒賣
香港式しゅうまい
Siu mai

黄色い皮が特徴
ぶっりぷっりの食感が
美味しい！

30/04/2012

山東水餃
1.　自製水餃子皮
2.　菠菜魚肉水餃
3.　菜肉水餃

自製水餃皮

菠菜魚肉水餃

菜肉水餃